Полугар №1 Рожь и Пшеница

Прозрачный цвет. Яркий хлебный аромат с оттенками теплого хлебного мякиша. Согревающий мягкий вкус ржаного и пшеничного хлеба, сухарей и хлебной корки. Послевкусие с нотами злаков, хлеба, луговых трав и теплой домашней выпечки.

 

Страна:

Польша

Производитель:

Родионов и сыновья

Сырье:

Рожь и пшеница

Особенности производства:

Из отборной ржи и пшеницы готовится брага, которая подвергается трехкратной перегонке в медном перегонном кубе, воссозданном по старинным чертежам, после чего благородный дистиллят проходит тщательную очистку натуральным  березовым углем.

Крепость:

38.5%

История

Полугар №1 – это возрожденное историческое русское хлебное вино - прародитель современной водки,  его выпуск был прекращен в 1895 году. Хлебным вином в Российской империи называли зерновой дистиллят, крепкий алкогольный напиток,  производимый путем перегонки в медных перегонных кубах.  В то время еще не была изобретена ректификация чистого этилового спирта и напиток бережно  сохранял вкус и аромат исходного сырья – ржи и пшеницы. Благодаря историку русской водки, писателю и ученому Борису Родионову по старинным книгам была воссоздана рецептура и технология традиционной перегонки и очистки XIX века. На частной семейной винокурне «Родионов с сыновьями» возродили традиции классического русского винокурения,  впервые за последние 120 лет легально выпустив пронумерованную серию бутылок традиционного  Полугара №1.

Органолептические характеристики

Прозрачный цвет. Яркий хлебный аромат с оттенками теплого хлебного мякиша. Согревающий  мягкий вкус ржаного и пшеничного хлеба, сухарей и хлебной корки. Послевкусие с нотами злаков, хлеба, луговых трав и теплой домашней выпечки.

Температура подачи

8-10°С

Гастрономические сочетания

В качестве сопровождения к любой кухне и на аперитив, хорошо сочетается с закусками, супами и горячими мясными блюдами.