Фенхель

Фенхель – многолетнее травянистое растение семейства cельдерейные, до 90-200 см высотой. По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. 
Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол.

Фенхель – многолетнее травянистое растение семейства cельдерейные, до 90-200 см высотой. По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. 
Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно
 спутать с другими, ядовитыми зонтичными! Корень фенхеля веретенообразный, мясистый, морщинистый. 
Стебель с голубоватым налетом, прямой, ветвистый. Листья трижды-, четырежды-перистые, с длинными нитевидными дольками.
 Мелкие желтые цветы расположены на верхушках стеблей в виде плоских сложных зонтиков.
 Плод фенхеля - продолговатая двусемянка, сладкий на вкус.
 Цветет фенхель в июле-августе, плодоносит в сентябре. Культивируется фенхель как лекарственное растение.