Алкогольные напитки

Лиму, Лангедок-Руссийон, Франция / Cremant de Limoux АОС
Состав: шардоне 70%, шенен блан 20%, мозак 10%
Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Средиземноморский климат. Почвы: глинисто-известняковые. Возраст лоз: 20 лет.
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование. 10-дневная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре +17°С. 3-месячная выдержка в стальных емкостях. Вторичная ферментация и 18 месяцев выдержки на осадке в бутылках.
Шампанское произведено из классических сортов винограда Пино Нуар – 90%, Шардоне – 7% и Пино Мёнье – 3%, выращенного на меловых почвах провинции Шампань.
Регион происхождение вина: Креман де Луар, Долина Луары, Франция.
Сорт винограда: Шенин, шардоне, каберне фран.
Цвет: светло-соломенный
Изысканный розовый цвет. Яркий свежий букет из нот красных ягод с преобладанием оттенков клубники и красной смородины. Динамичный вкус развивается в гармоничное послевкусие с акцентом на ароматы черной смородины и малины.
Рекомендуется подавать охлаждённым до t. +6°С…+8°С в качестве аперитива либо сопровождения к легким рыбным закускам, блюдам из морепродуктов. Идеально в паре с десертами.
Регион: Пенедес/Испания, Кава DO
Сортовой состав: Щарелло Парельяда Макабео
Ручной сбор винограда. Винификация по классическому методу. Алкогольное брожение каждого сорта производится в отдельных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация ассамбляжа протекает в бутылках. Созревание вина на осадке длится не менее 3 лет.
Пенедес, Испания
Состав: Щарелло 40%, макабео 36%, парельяда 18%, монастрель 6%
Лозы выращиваются на "вертикальной шпалере" с капельным орошением по методу Гобле. Урожай собирают в несколько подходов, по мере созревания ягод.